パクチーをもりもりっと。 担々麺のデフォルトの辛さとオイリー感がニガテなので、 ラー油は控えめに、お水は多めに。 玉ねぎはちょっと粗めのみじん切りにして、 ウォータースチームで透き通るまで炒めたら、合挽き肉を加えて、スープとお水を追加。 麺を茹…
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