ハッピー配達人

しあわせのしずく。

2016-09-15から1日間の記事一覧

勝浦担々麺を作ってみました。

パクチーをもりもりっと。 担々麺のデフォルトの辛さとオイリー感がニガテなので、 ラー油は控えめに、お水は多めに。 玉ねぎはちょっと粗めのみじん切りにして、 ウォータースチームで透き通るまで炒めたら、合挽き肉を加えて、スープとお水を追加。 麺を茹…